Editoriale
Natale Triple "A" 2023
Tavole Triple "A" 20 novembre 2023
Dove bere Triple "A" a Roma
La guida definitiva per scoprire tutti i ristoranti, winebar e bistrot e tutte le enoteche, botteghe e piccole cucine con mescita dove bere Triple “A” a Roma e provincia.leggi
Tavole Triple "A" 15 novembre 2023
Torna sulle tavole Triple "A" il Beaujolais Nouveau!
Quest’anno, solo per poche settimane, approda su tavole, banconi e scaffali dei migliori osti e ristoratori d’Italia il Beuajolais Nouveau di Chateau Cambon! Scopri dove assaggiarlo nel locale Triple “A” più vicino a casa tua!leggi
Tavole Triple "A" 26 ottobre 2023
Dove bere Triple "A" a Catania
La guida definitiva per scoprire tutti i ristoranti, winebar e bistrot e tutte le enoteche, botteghe e piccole cucine con mescita dove bere Triple “A” a Catania e provincia e a Taormina.leggi
Vino in cucina 1 dicembre 2023
La zuppa di cavolfiori e tartufo di Andrea Marcesini
Abbinamenti
Selezione Acqua
La Selezione Acqua è rivolta a tutti gli appassionati Triple “A” che sono alla ricerca dei migliori abbinamenti con le cucine di mare, di lago e di fiume.leggi
Abbinamenti
Selezione Terra
La Selezione Terra è rivolta a tutti gli appassionati Triple “A” che sono alla ricerca dei migliori abbinamenti con le cucine vegetariane di campagna e di montagna.leggi
Abbinamenti
Selezione Fuoco
La Selezione Fuoco è rivolta a tutti gli appassionati Triple “A” che sono alla ricerca dei migliori abbinamenti con le cucine di carne.leggi
Appunti dal catalogo 29 novembre 2023
I Fratelli Preziosi e il progetto di recupero sociale di Andrea Marcesini
Reportage 27 novembre 2023
Cédric Menet e la scoperta di sé: il nuovo capitolo di Château de Roquefort
Realtà storiche e nuovi inizi: è possibile fare emergere sé stessi dando continuità al lavoro del vignaiolo precedente? Per scoprirlo siamo andati in Provenza, dove Cédric e Violaine Menet hanno preso in mano la conduzione di Château de Roquefort.leggi
Diari di viaggio 22 novembre 2023
Kamara Wines: una storia familiare
Una giornata nel nord della Grecia in compagnia della famiglia Kioutsoukis, proprietari di Kamara Wines, per scoprire la vera retsina tradizionale.leggi
Lavagna 24 novembre 2023
La macerazione sulle bucce
Alla scoperta della macerazione, una delle fasi più affascinanti della produzione di vino. Cosa succede quando le bucce sono infuse nel mosto? Tutto ciò che serve sapere nel tempo di una passeggiata tra i filari. leggi
Lavagna 9 ottobre 2023
La fermentazione alcolica
Tutto quello che serve sapere per orientarsi nel mondo delle fermentazioni alcoliche. Una breve guida per fare i primi passi tra lieviti indigeni e selezionati, alla ricerca della massima trascrizione di un frutto, di un’annata e di un territorio.leggi
Appunti dal catalogo 13 ottobre 2023
Vitizionario: il frappato
Un tour dei vitigni del mondo raccontato attraverso le testimonianze degli Agricoltori, Artigiani, Artisti. Il frappato secondo Emanuele Mazzoleni dell’ Azienda Agricola Arianna Occhipinti leggi
Appunti dal catalogo 6 ottobre 2023
La Langa non è solo Barolo!
Nadia Curto e le nuove vesti della Langa del passato. Un sorso della tradizione langarola che non ha mai smesso di essere attuale anche a tavola.leggi
Appunti dal catalogo 29 settembre 2023
Domaine de Kalathas, il progetto di Jérôme Binda nell’isola di Tinos
Nel listino delle Triple “A” entrano i vini di Domaine de Kalathas, vini portavoce dei sapori mediterranei dell'isola di Tinos.leggi
Scarica la App di Triple A
Guida ai locali su tutto il territorio italiano (ristoranti, enoteche e vinerie) dove bere o acquistare i vini Triple A.
