Triple A

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sous voile

tipo di vinificazione praticata nello Jura, in botte scolma "sotto vela" come è in uso anche per lo sherry (Tissot, Overnoy, Ulivi)

A.A.  Cascina degli Ulivi

A.A. Cascina degli Ulivi

Domaine Andre & Mireille Tissot

Domaine Andre & Mireille Tissot

Domaine Pierre Overnoy

Domaine Pierre Overnoy