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Georgia - Mtskheta

Iago Bitarishvili

Iago Bitarishvili

Mtsketa

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Produttore Vitigno, vigna Lavorazioni Caratteristiche vini

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Terroir, lavoro nel vigneto e vendemmia

Suolo: Calcareo

Vitigno: Chinuri

Estensione del vigneto: 0.8 ha. ND.

Tipo d'impianto: Guyot

Densità media ceppi per ha: 3000

Età media del vigneto: 54 anni

Produzione media per ettaro: 40.0

Vendemmia: raccolta manuale 100%

In cantina

Vinificazione: pigiatura con i piedi in presse di legno (Satsnaheli), macerazione e fermentazione spontanea in anfora per 6 mesi, travaso e affinamento nelle stesse per altri 3 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 34.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 2000

Caratteristiche

Vino bianco dal naso fruttato, mentolato e dalla bocca equilibrata, fresca e uvosa.

Legenda

  • Vino spumante
  • Vino bianco
  • Vino bianco macerato
  • Vino rosato
  • Vino rosso
  • Vino dolce
  • Lavorazione in anfora
  • Senza solforosa aggiunta
  • Vecchie vigne (oltre 50 anni)

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