Terroir, lavoro nel vigneto e vendemmia

Suolo: Calcareo

Vitigno: Chinuri

Estensione del vigneto: 0.8 ha. ND.

Tipo d'impianto: Guyot

Densità media ceppi per ha: 3000

Età media del vigneto: 54 anni

Produzione media per ettaro: 40.0

Vendemmia: raccolta manuale 100%

In cantina

Vinificazione: pigiatura con i piedi in presse di legno (Satsnaheli), macerazione e fermentazione spontanea in anfora per 6 mesi, travaso e affinamento nelle stesse per altri 3 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 34.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 2000

Caratteristiche

Vino bianco dal naso fruttato, mentolato e dalla bocca equilibrata, fresca e uvosa.