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21 March 20:00 - 21 March 22:00

Possa da Eataly Torino!

Creato da Triple A

Giovendì 21 marzo Eataly Torino vi aspetta per una cena con abbinamento, alla scoperta dei vini eroici di dell’Azienda Agricola Possa (Riomaggiore, SP)
Basta pronunciare le parole: Viticoltura Eroica, perché il pensiero corra subito alle Cinque Terre e al suo paesaggio incredibile, fatto di terrazzamenti sospesi tra terra e cielo, su strapiombi vertiginosi a picco sul mare. Un territorio difficilissimo e durissimo, ma in grado di restituire vini così straordinari, da essere coltivato nonostante le difficoltà. Durante la cena avrete la possibilità di conoscere HEYDI BONANINI che nella sua azienda agricola, POSSA, nell’incantevole Riomaggiore, produce vini indimenticabili, tra cui il celebre Sciacchetrà, utilizzando i varietali autoctoni: Albarola, Bosco, Bonamico, Cannaiolo, Rossese Bianco, un patrimonio unico e inestimabile, di cui Heydi è buon guardiano. In abbinamento ai vini di Possa, avrete modo di degustare un menù studiato dallo storico ristorante Casa Vicina.

I vini in degustazione:

Cinque Terre Bianco 2017 (Bosco 80%, Albarola 20%)
Cinque Terre Bianco 2009 (Bosco 80%, Albarola 20%)
Rosso U’Neigru (Canaiolo 50% Bonamico 50%)
Cinque Terre Sciacchetrà 2014 (Bosco 70%, altri vitigni autoctoni 20%, rossese bianco 10%)

Il menù:

Fiore di Zucchino ripieno
Gnocchi di sairass con fondente di pomodoro e bagnetto verde
Rotolo di coniglio al lardo di Arnad e purea di finocchi
Monterosa alla canavesana

Prezzo della serata ► 55 Euro
Per info e prenotazioni contattare ► +39 011 19506801

Luogo:
Eataly Torino
Indirizzo:
Via Nizza 230/14
Torino,

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