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11 January 15:00 - 13 January 13:00

Seminario sulla BioDinamica a Palermo - Nicolas Joly

Creato da Triple A

Docente Nicolas Joly / Ivo Bertaina - Sommelier Laura Zini

Nicolas joly, viticoltore francese, può essere a pieno titolo considerato uno dei maggiori esperti internazionali di viticoltura biodinamica. L'azienda Coulèe de Serrant rappresenta l' espressione più concreta e diretta del successo dell' applicazione pratica dei principi dell' agricoltura biodinamica in vigna ed in cantina con la produzione di vini di eccezionale qualità e pregi.

La viticoltura rappresenta una risorsa primaria per l'agricoltura nazionale. Questo seminario rappresenta un' occasione importante di confronto ed apprendimento con uno dei maggiori viticoltori francesi che da decenni applica con successo il metodo biodinamico producendo vini di altissima qualità, noti in tutto il mondo. Il corso offrirà ai partecipanti la possibilità di valersi della sua pluriennale esperienza di produttore e docente, anche per porre quesiti sulle problematiche aziendali. Al venerdì sera si farà una degustazione verticale di alcune annate dei migliori vini di Nicolas Joly ed altri vini biodinamici italiani sotto la splendida guida della sommelier Laura Zini.

DEGUSTAZIONE:

Venerdì ore 15,00 – 19,00: Degustazione di vini di Renaissance Italia e de la Coulèe de la Serrant

Sommelier: Laura Zini

Location: Palazzo Branciforte (Via Bara All'Olivella, 2, 90133 Palermo PA)

Prezzo Degustazione:

150,00€ per iscrizione e pagamento prima del 15/12/2018

165,00€ per iscrizione e pagamento dopo il 16/12/2018

CORSO:

Sabato ore 09,00 – 13,00: i preparati biodinamici ed i loro effetti sul vigneto. Diagnosi della vigna, le malattie

Sabato ore 15,00 – 19,00: La cura della cantina. Le influenze del sistema solare e zodiacale. la vite come espressione del territorio

Docente: Nicolas Joly

Domenica ore 08,30 – 12,30: I Trattamenti BioDinamici in Vigna

Docenti: Nicolas Joly e Ivo Bertaina

Location: Cantieri Culturali alla Zisa (Via Paolo Gili, 4, 90133 Palermo PA)

Prezzo Corso: (12 ore)

160,00€ per iscrizione e pagamento prima del 15/12/2018

180,00€ per iscrizione e pagamento dopo il 16/12/2018

PROMO:

Prezzo degustazione + corso 300€ per iscrizione e pagamento entro il 15/12/2018

Prezzo degustazione + corso 345€ per iscrizione e pagamento dopo il 16/12/2018

Luogo:
Via Paolo Gili 4 Presso Cantieri culturali alla Zisa, Palermo
Indirizzo:
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