Per ottenere un grande vino ad ogni produttore occorrono 3 doti basilari riassumibili nelle 3 A di:
Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un'uva sana e matura esclusivamente con interventi agronomici naturali.
Occorrono metodi e capacità “artigianali” per attuare un processo produttivo viticolo ed enologico che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino.
Solamente la sensibilità “artistica” di un produttore, rispettoso del proprio lavoro e delle proprie idee, può dar vita ad un grande vino dove vengano esaltati i caratteri del territorio e del vitigno.
Scopri i ristoranti dove bere Triple "A"
Giovedì 27 giugno dalle 19.00 alle 20.30 si svolgerà presso la Banca del Vino di Pollenzo una verticale memorabile dedicata alla Ribolla di Oslavia di #RadikonWines.
Durante la serata, moderata da Fabrizio Gallino, collaboratore di SLOW WINE, in compagnia di #SašaRadikon, potrete degustare ci...
Domenica 30 giugno e lunedì 1 luglio, arriva la seconda edizione di “Tutto in un sorso”: la festa che riunisce a Montalcino 50 tra i migliori vignaioli artigiani d'Europa, tra cui tanti Triple “A”.
L'orario di apertura sarà in entrambe le giornate 11:00-19:00, l'ingresso costa 15 euro più 5 eur...
Ieri sera, presso la Vegia Òstàja Da-O Pöulo di Genova Sestri Ponente, entrata di recente nella Guida Osterie d’Italia di Slow Food, si è svolta una degustazione...
Siamo orgogliosi di raccontarvi la storia dell’ultimissima novità entrata nella famiglia Triple “A”: Il Pisador dell'Azienda Agricola La Mision!
Elena Pantaleon...
