Triple A

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Per ottenere un grande vino ad ogni produttore occorrono 3 doti basilari riassumibili nelle 3 A di:

Agricoltori

Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un'uva sana e matura esclusivamente con interventi agronomici naturali.

Artigiani

Occorrono metodi e capacità “artigianali” per attuare un processo produttivo viticolo ed enologico che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino.

Artisti

Solamente la sensibilità “artistica” di un produttore, rispettoso del proprio lavoro e delle proprie idee, può dar vita ad un grande vino dove vengano esaltati i caratteri del territorio e del vitigno.

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Io bevo Triple "A"

Giugno 2016

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Non ci sono eventi in questo mese. Di seguito alcuni dei prossimi eventi:

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9 July

Cena con degustazione Cascina degli Ulivi al ristorante Fiume

Creato da Triple A

Il Fiume presenta i vini biodinamici di Stefano Bellotti, Cascina degli Ulivi. Gavi, Demua, Rosè e Passito verranno abbinati ad altrettanti piatti creati appositamente per esaltarne gli aromi ed intrigare il palato.

La cena si farà su prenotazione con un minimo di 15 partecipanti, costo a pers...

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